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mardi, 15 avril 2008
Les Bonnes Recettes De Cuisine D'Arno Du Saint Kant
Nouvelle rubrique sur mon blog de moi que j'ai : Cuisinage et régalure...
Que serait la vie sans de bonnes recettes de cuisine... Les ceusses qui me connaissent savent à quel point je suis un fin gourmet et à quel point la gastronomie pour moi est quelque chose d'important... Les témoignages en sont la preuve...
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JULIEN (AMI DJEUNZ) : Oh non, pas de khebab!!! Tu préfères pas un truc normal?
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DIDIER ET BIRGIT (AMIS EN COUPLE) : Vu que tu n'aimes pas les croustillants de St Jacques Maison en entrée, on t'a préparé une tranche de Jambon Herta...
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FA (AMIE QUI SAIT CUISINER) : Tu vas au Mac Do encore??? T'es vraiment une faignasse...
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BENOIT (CHIEN PUANT) : Vu que tu bois pas de vin, j'ai pris du coca light acheté chez les salauds de pauvres à Lidl...
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GINETTE (MERE DE FAMILLE) : Je ne te sers pas de mon Osso Bucco par contre j'ai du steack haché purée si tu veux...
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TARSEM (PATRON DE N'IMPORTE QUEL RESTAURANT INDIEN) : इस भारतीय राष्ट्रीय पोर्टल का विकास भारत सरकार के विभिन्न संगठनों द्वारा दी जा रही सेवाओं और सूचनाओं की जानकारी एक ही स्थान पर उपलब्ध कराने के उद्देश्य से किया गया (Ce qui veut en gros dire : Non Monsieur, nous n'avons pas de crème fraiche Normande ni de gruyère rapé à mettre dans votre Murgh Makhni, tête de con...)
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Voilà pourquoi, j'ai décidé de couper court à toutes ces rumeurs pour vous proposer une VRAIE recette de fin gourmet et qui prouve que je ne consomme pas que de la Junk Food...
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LES FRITES SANS AMIDON
(Pour une personne)
- Prenez 12 grosses pommes de terre (n'importe lesquelles en sachet qui se déchire avec marqué dessus "patates pour frites" à Carrouf). Pourquoi 12 patates? Bin quoi? Les frites ça se mange tout seul non?
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- Epluchez les avec un économe (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une fourchette mais c'est moins pratique...) et ensuite coupez les en leur donnant une forme de frites (oui parce qu'on fait des frites sans amidon, je vous le rappelle...)
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- Faites bouillir une casserolle d'eau avec une pincée de gros sel... (l'eau est à bonne température si il y a de grosses bulles et que vous vous brulez le doigt au troisième degré quand vous le trempez dedans...)
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- Plongez 5 mn environ les frites fraichement découpées et regardez cette jolie mousse marron gris qui remonte à la surface, c'est l'amidon. Ecumez le de temps en temps et jetez le (ou vous pouvez aussi le garder pour les cols de chemise... Enfin c'est vous qui voyez...)
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- Faites chauffer votre huile de friture (la 15W40 Esso donne de meilleurs résultats que la Lesieur sans odeur, on retrouve le doux parfum des friteries belges comme ça...)
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- Plongez ensuite vos frites dedans et faites deux bains...
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- Absorbez le trop plein de gras avec un sopalin...
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- Et voilà, c'est prêt à servir...
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Et qu'est ce qu'on dit? Merci Arno Du Saint Kant pour cette si belle recette de fin gourmet que les Mac Do du monde entier nous environs tous!!!
11:05 Publié dans Cuisinage et Régalure | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note
Commentaires
et après les frites?? quelle recette vas tu mettre ? le steack haché à la crème?? je n'ai plus fait de frites depuis une eternité eh oui et ça malgré deux ados (donc un qu mange comme 4) et qui pourtant ne m'en reclame pas.. va donc savoir pourquoi... merci quand même pour la recette..
Moi j'ai hate de voir la préparation de légumes... si si j'insiste... (avec sans sauce tomate ça serait encore mieux)
Ecrit par : Fa | mardi, 15 avril 2008
eh oui de retour pour laisser une seule remarque a savoir
et dire que ce monsieur a fait une escapade dans le milieu de la restauration en tant que pinguoin et non de graisseux on comprend pourquoi ce loufiat ne se contente que de ça. et pis pendant que l'on est dans la haute gastronomie macaron michelin une bonne recette de pates à la tomate en tube!!! souvenir souvenir
salut mon pote magikemmanuel
Ecrit par : manu | vendredi, 25 avril 2008
Enfin des recettes dignes de ce nom que je pourrai te préparer quand tu viendras toi qui boude mon Os aux bocaux.
Pour la bonne température, moi j'ai mieux qu'un doigt...j'en ai cinq
Ecrit par : GINETTE MERE DE FAMILLE | jeudi, 08 mai 2008
Faut il soutenir une eventuelle madame Arnaud du saint kant ?????à moins qu'elle ne soit un vrai cordon bleu ..........b ss.....
Ecrit par : morgane | vendredi, 09 mai 2008
Manu : Trop de bouffe tue la bouffe...
Ginette : Fallait pas me coller à la cantine en maternelle... Au moins ça vous en fait plus...
Morgane : Je pense qu'il faudra la soutenir pour éviter qu'elle se fasse mal lorsqu'elle tombera dans les vaps quand elle me verra en extase devant un Royal Cheese et bouder du homard à l'américaine... La pauvre, elle n'aura pas idée du calvaire que c'est... je la plains... C'est dire...
Ecrit par : Arno Du Saint Kant | dimanche, 11 mai 2008
je me doutais bien que tu aurais trouvé sans te vendre !!!!mais j'etais tres curieuse de savoir comment ....pffff.......un calvaire vraiment ??? j'ai tres peur!
Ecrit par : morgane | dimanche, 11 mai 2008
Et ce soir au menu : purée de frites .........faite par notre grande cuisiniere ......
Ecrit par : morgane | dimanche, 11 mai 2008
la croix du mérite on devrait lui decerner à la madame du Saint Kant... il suffit de te voir à table, et pourtant avec moi je n'ai pratiquement jamais eu le moindre souci car le monsieur du saint kant mange... oui le monsieur du Saint Kant mange des legumes... si si faut pas l'amener au resto sinon c'est la panique il prendra que les choses qu'il connait car le monsieur du Saint Kant a un appriori sur la nourriture que je comprends mais malgré tout ça faut lui montrer ça comme à un gamin... un jeu... et ça marche car ensuite il goute et il aime...
Ecrit par : Fa | mardi, 13 mai 2008
Morgane > Imagine toi en Madame du Saint Kant... Bin, comment dire, faudrait que tu sois tres imaginative pour que je reussisse à me diversifier encore plus au niveau nourriture. Mais bon, je ne mets pas de mauvaise volonté hein, parole!!! Seulement faut que ça vienne de moi... Y'a que comme ça que j'y arrive. J'y peux rien je suis tete dure... J'ai pas mal de blocages encore sur la nourriture mais j'ai fait d'enormes progres depuis quelques années... Vers 70 ans je mangerai peut etre plein de choses... Rien n'est jamais trop tard... Ou alors j'aime les trucs bien tordus qui valent tres chers dans les restaus... En fait ça doit etre mes gouts de luxe et d'avoir travaillé en quatre etoiles... Donc voilà... Imagine toi en Madame du Saint Kant qui doit se casser la tete pour preparer des plats bien tordus que je serai capable d'aimer... Je te plains finalement... Heu, tu sais faire le jambon beurre sans cornichons? Fa > Ouai, mais moi je ne suis pas reste bloqué au steack au poivre quand je vais au resto... Mais bon, merci toi de reconnaitre que je ne suis pas fermé à tout. Mais je corrige un peu ce que tu dis, ça doit venir de moi... Et quand j'aime un gout, dur de m'en defaire... Il suffit que je pense à un gout particulier pour que mes papilles se mettent en action et que je veuille le sentir dans ma bouche. Oui je sais c'est comme tout le monde quand on sent et qu'on aime un gout particulier... Dès qu'il nous titille, on ne creve d'envie que d'une chose, le deguster à nouveau. Et ça c'est horrible quand ça vient et qu'on ne peut pas le faire!!!
Ecrit par : Arno Du Saint Kant | jeudi, 15 mai 2008
bon on la voit quand la madame du Saint Kant que j'ecrive a qui de droit pour lui desservir la croix du mérite?? jambon beurre sans cornichon...ouais et pourquoi pas aussi du foie gras sur une simple baguette decongélée hein???
Ecrit par : Fa | dimanche, 18 mai 2008
Ah non surtout pas avec du pain congelé le foie gras!!! j'ai encore un minimum de valeur meme si il ne semble pas comme ça...
Ecrit par : Arno Du Saint Kant | dimanche, 18 mai 2008
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