Arno Du Saint Kant

Nouvelle rubrique sur mon blog de moi que j'ai : Cuisinage et régalure...

Que serait la vie sans de bonnes recettes de cuisine... Les ceusses qui me connaissent savent à quel point je suis un fin gourmet et à quel point la gastronomie pour moi est quelque chose d'important... Les témoignages en sont la preuve...

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JULIEN (AMI DJEUNZ) : Oh non, pas de khebab!!! Tu préfères pas un truc normal?

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DIDIER ET BIRGIT (AMIS EN COUPLE) : Vu que tu n'aimes pas les  croustillants de St Jacques Maison en entrée, on t'a préparé une tranche de Jambon Herta...

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FA (AMIE QUI SAIT CUISINER) :  Tu vas au Mac Do encore??? T'es vraiment une faignasse...

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BENOIT (CHIEN PUANT) : Vu que tu bois pas de vin, j'ai pris du coca light acheté chez les salauds de pauvres à Lidl...

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GINETTE (MERE DE FAMILLE) : Je ne te sers pas de mon Osso Bucco par contre j'ai du steack haché purée si tu veux...

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TARSEM (PATRON DE N'IMPORTE QUEL RESTAURANT INDIEN) : इस भारतीय राष्‍ट्रीय पोर्टल का विकास भारत सरकार के विभिन्‍न संगठनों द्वारा दी जा रही सेवाओं और सूचनाओं की जानकारी एक ही स्‍थान पर उपलब्‍ध कराने के उद्देश्‍य से किया गया (Ce qui veut en gros dire : Non Monsieur, nous n'avons pas de crème fraiche Normande ni de gruyère rapé à mettre dans votre Murgh Makhni,  tête de con...)

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Voilà pourquoi, j'ai décidé de couper court à toutes ces rumeurs pour vous proposer une VRAIE recette de fin gourmet et qui prouve que je ne consomme pas que de la Junk Food...

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LES FRITES SANS AMIDON

(Pour une personne)

- Prenez 12 grosses pommes de terre (n'importe lesquelles en sachet qui se déchire avec marqué dessus "patates pour frites" à Carrouf). Pourquoi 12 patates? Bin quoi? Les frites ça se mange tout seul non?

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- Epluchez les avec un économe (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une fourchette mais c'est moins pratique...) et ensuite coupez les en leur donnant une forme de frites (oui parce qu'on fait des frites sans amidon, je vous le rappelle...)

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- Faites bouillir une casserolle d'eau avec une pincée de gros sel... (l'eau est à bonne température si il y a de grosses bulles et que vous vous brulez le doigt au troisième degré quand vous le trempez dedans...)

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- Plongez 5 mn environ les frites fraichement découpées et regardez cette jolie mousse marron gris qui remonte à la surface, c'est l'amidon. Ecumez le de temps en temps et jetez le (ou vous pouvez aussi le garder pour les cols de chemise... Enfin c'est vous qui voyez...)

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- Faites chauffer votre huile de friture (la 15W40 Esso donne de meilleurs résultats que la Lesieur sans odeur, on retrouve le doux parfum des friteries belges comme ça...)

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- Plongez ensuite vos frites dedans et faites deux bains...

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- Absorbez le trop plein de gras avec un sopalin...

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- Et voilà, c'est prêt à servir...

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Et qu'est ce qu'on dit? Merci Arno Du Saint Kant pour cette si belle recette de fin gourmet que les Mac Do du monde entier nous environs tous!!!